Cosas que hacer en Nápoles, Italia según un verdadero napolitano

Después de una larga carrera en comunicación, Amedeo Colella decidió dedicarse a un nuevo trabajo: la forma de vida napolitana. El concierto soñado implica investigar la cocina, la música, la literatura y el dialecto local de Nápoles. Le da un buen uso a sus hallazgos como jefe de la oficina de Culinary Backstreets en Nápoles, así como líder del viaje Atlas Obscura de Nápoles culinaria: productores, proveedores y pizzaioli.

Recorrer las callejuelas con Amedeo es vivir su pasión por Nápoles, donde conoce a todos por su nombre y, lo mejor de todo, dónde encontrar los mejores bocados. Mientras esperamos hasta que podamos volver a visitar Nápoles, Amedeo comparte una carta de amor a su magnífica ciudad italiana y sus muchas delicias culinarias.

Cuéntanos qué es lo primero que comerás cuando los restaurantes abran de nuevo.

Pediré pasta y patate (papas) en la trattoria Mangia e Bevi, un café en el Bar San Paolo y el babà au rhum de Capriccio Pasticceria.

Nápoles es la cuna de la pizza. ¿Qué pizzería es la mejor?

La mejor pizzería de Nápoles (y del mundo) es Gino e Toto Sorbillo. Está ubicado en Via dei Tribunali, que tiene muchas, muchas pizzerías. Cuando estás en la ciudad que inventó el plato, puedes encontrar una pizza increíble en todas partes.

¿Qué hace que un domingo sea perfecto en Nápoles?

Da un paseo en vespa hasta el mar y come un plato de spaghetti alle vongole (con almejas) en un restaurante en la playa.

¿Cuáles son tus atracciones turísticas favoritas en Nápoles?

El Pontile Nord di Bagnoli es un embarcadero ubicado en el barrio costero de Bagnoli. Es un lugar popular donde puedes disfrutar de un paseo de 900 metros sobre el mar. también me gusta el Cimitero Delle Fontanela—un cementerio en una cueva de toba volcánica que está lleno de folclore. En mi opinión, la Certosa di San Martino, un impresionante monasterio cartujo convertido en museo, alberga la mayor concentración de belleza del mundo.

¿Cuál es tu negocio familiar favorito en Nápoles?

Antica Freselleria Di Paolo dal 1834. La familia ha estado haciendo fresella (pan horneado dos veces) durante más de 200 años. Fresella es popular en las tiendas de comestibles italianas, pero especialmente en Campania, la región en la que se encuentra Nápoles.

¿Adónde vas para disfrutar de tu vista favorita de Nápoles?

Desde el centro de la ciudad, tome el Funicular central—el funicular de Nápoles— hasta la cima del Vomero. La mejor vista es desde Belvedere San Martino, una terraza al aire libre al final de Largo S. Martino.

¿Adónde vas para escapar de la ciudad?

Me encanta Cilento, que está a unas 60 millas al sur de Nápoles. Es una región llena de cultura, gastronomía y, lo mejor de todo, el maravilloso mar. Para un viaje de un día, voy a Campos Flégreos de arqueología, mitos y leyendas, y buenos mariscos en el agua.

Vive Nápoles desde casa

¿Qué libros dan ganas de entrar en Nápoles?

• Mi amigo brillante por Elena Ferrante

• Nápoles secreta por Valerio Ceva Grimaldi y Maria Franchini

• Così parlò Bellavista: Napoli, amore e libertà por Luciano De Crescenzo

• Nápoles '44: Un oficial de inteligencia en el laberinto italiano por norman lewis

¿Qué canción te recuerda más a tu ciudad?

“Napule è” del álbum de Pino Daniele de 1977 Tierra mía.